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Coteaux du Layon Excellence 2018

Avec une robe or-vert, limpide et brillante, elle s’accompagne souvent de reflets argentés. Vin au bouquet floral et miel très expressif. Le mutage permet de conserver des sucres résiduels qui apportent un fruité incroyable. C'est un vin de garde qui doit se boire très frais. Parfait pour accompagner vos foies gras ou vos fromages à pâtes persillées !

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Proposé par fromagement bon


Région : Vallée de la Loire - Anjou

Encépagement : 100% Chenin

Exposition : Plein sud

Rendement : 30 Hl à l’hectare

Age de la vigne : de 15 à 25 ans.

Sol : SCHISTE (ardoise)

Vendanges : Manuelles / tri selectif

Vinification : Très longue à basse température

Elevage : En tonneaux d'acacia